7 veselīgi olu ēdieni Lieldienām

Kādās foršas receptes pagatavot, iekļaujot olas? Rau, te dažas krāsainas un veselīgas receptes svētkiem! Visas porcijas paredzētas vienai personai un Tavas porcijas varētu būtiski atšķirties! Ja gribi apskatīt savas porcijas un uztura plānu: piereģistrējies.

  1. Biešu salāti ar mini paipalu oliņām

Nepieciešams:

  • 5 paipalu olas
  • 200 g biešu (vārītas)
  • 100 g tomāti
  • 30 g sarkanais sīpols
  • 100 g gurķis
  • Skābēti gurķi – pēc izvēles
  • 5 g olīveļļa
  • Laima vai citrona sula
  • Sāls, pipari
  • 275 g kefīra (2,5%)

Pagatavošana:

  • Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
  • Sagriez gabaliņos vārītas bietes, aplej ar eļļu un cep cepeškrāsnī apmēram 15-20 minūtes.
  • Vāri paipalu olas apmēram 2 minūtes un atdzesē ledus aukstā ūdenī.
  • Sagriez pārējās sastāvdaļas un liec lielā bļodā – arī ceptās bietes.
  • Pārslaki ar citrona vai laima sulu, pievieno garšvielas.
  • Klāt dzer kefīru.

2. Pildītas olas

Nepieciešams:

  • 3 vidēja izmēra olas
  • 25 g skābais krējums 20% tauku
  • 300 g ābolu
  • Garšvielas – sāls, dilles, pipari, citronu sula (ja vēlas)

Pagatavošana:

  • Vāri olas 10 minūtes. Atdzesē, notīri. Pārgriez uz pusēm un izņem dzeltenumus. 
  • Ar dakšiņu saspied olu dzeltenumus un sajauc ar skābo krējumu.
  • Pievieno sāli, piparus, dilles.
  • Pildi dzeltenus olu baltumos.
  • Saldajā – ābols (vai citi augļi!)

3. Avokado-olu sviests

Nepieciešams:

  • 2 vidēja izmēra olas
  • 100 g mājas siera
  • 20 g avokado
  • 60 g rupjmaizes

Pagatavošana:

  • Saspied ar dakšiņu vārītas olas un avokado.
  • Pievieno mājas sieru un garšaugus, mazliet sinepju.
  • Apgrauzdē maizīti un liec virsū sagatavoto masu.

4. Mājas siera – olu salāti

Nepieciešams:

  • 120 g mājas siers
  • 1 vidēja izmēra ola
  • 30 g skābais krējums
  • 50 g gurķis
  • 310 g bumbieris

Pagatavošana:

  • Novāriet, atdzesējiet un sagrieziet olas.
  • Lieciet salātu sastāvdaļas traukā, pievienojiet garšvielas un samaisiet.
  • Saldajā ēdienā apēdiet bumbieri.

5. Olu un šķiņķa salāti

Nepieciešams:

  • 2 olas – vidēja izmēra;
  • 155 g kartupeļu
  • 55 g šķiņķa
  • tējkarote olīveļļas
  • Rukola – cik vēlies
  • 35 g ķirštomātiņu
  • 35 g Ķīnas kāposta
  • Garšai: balzametiķis, sāls, pipari

Pagatavošana:

  • Izvāri olas. Atdzesē.
  • Kartupeļus apcep zeltaini brūnus, izmantojot pusi no olīveļļas daudzuma.
  • Pagatavo mērci: balzāmetiķi samaisa ar atlikušo olīveļļu. Pieber sāli un piparus pēc garšas. Ideāla attiecība mērcei ir 1:3 (1 daļa balzāmetiķa un 3 daļas olīveļļas).
  • Visas pārējās sastāvdaļas smalki sagriež.
  • Pasniedzot pievieno mērci.

6. Sviestmaize ar avokado un olu

Nepieciešams:

  • 2 vidēja izmēra olas
  • 40 g avokado
  • 10 g rukola
  • 60 g sēklu un graudu maize
  • 80 g ābola

Pagatavošana:

  • Olu izvāra līdz vēlamajai mīkstuma pakāpei.
  • Avokado saspaida ar dakšiņu.
  • Ar šķiedrvielām bagāto pilngraudu baltmaizi vai rupjmaizi apgrauzdē.
  • Uz tās uzziež avokado kārtu, virs tās liek dažas rukolas salātu lapas un virskārtai izmanto šķēlītēs sagrieztu olu.
  • Uzber sāli un piparus pēc garšas. Ja vēlas, var apslacīt ar citrona sulu.
  • Saldajā ēdienā pasniedz šķēlītēs sagrieztu ābolu.

7. Banānu-zemeņu omlete

Nepieciešams:

  • 3 vidēja izmēra olas
  • 50 g mājas siera
  • 80 g banāns
  • 100 g zemenes
  • 40 g kivi
  • 5 g kokosriekstu eļļa
  • Garšai: stēvija, kanēlis, dabīga vaniļa

Pagatavošana:

  • Liec  blenderī olas, mājas sieru un visas garšvielas, kuras vēlies (kanēlis, stēvija, vaniļa)
  • Uzkarsē pannu, uzliec kokosriekstu eļļu un liec cepties omleti. 
  • Izcep omleti gatavu, liec uz šķīvja un pasniedz ar sagrieztu banānu, kivi un zemenēm.
  • Vari pārkaisīt ar kanēli. 


Garšīgas Jums visiem brīvdienas!



Vai Tev patika tas, ko lasīji? Dalies vai pievieno komentāru!

SPER PIRMO SOLI UN PIEPILDI SAVUS MĒRĶUS CEĻĀ UZ VESELU, LAIMĪGU UN AKTĪVU SEVI!


Vai vēlies ēst veselīgāk? Nekad nav par vēlu un nav labāka brīža par "te un tagad". Ēd to, kas Tev garšo sev piemērotās porcijās un veselīgākās versijās.

Izvēlieties periodu

Izvēlies maksājuma metodi